Ellenállhatatlan mini palacsinta a tökéletes Valentin-naphoz

Ellenállhatatlan mini palacsinta a tökéletes Valentin-naphoz

  • img

    Ellenállhatatlan mini palacsinta a tökéletes Valentin-naphoz

    Szeretnéd ha a Valentin-nap tényleg különleges lenne? Számos módja van annak, hogy meglepd szerettedet, egy mesés reggelivel például biztosan megmelengeted a szívét! Mit szólnál cuki mini palacsintákhoz egy kis eperrel és a kedvenc kávéjához? Nem nagy ördöngösség, viszont annál hatásosabb! Mutatjuk, hogyan készülj az alkalomra!

     

    Hozzávalók a mini palacsintákhoz:

    • 10 g cukor
    • 100 g finomliszt 
    • 1 tojás
    • 15 ml olaj
    • 125 ml tej
    • 2 g sütőpor
    • egy csipet só
    • opcionálisan kevés piros vagy rózsaszín ételfesték
    • néhány szem eper

     

    Így készítsd el: 

    Válaszd szét a tojásfehérjét és sárgáját két külön tálba, utóbbihoz keverd hozzá a cukrot, a fehérjéhez pedig add hozzá a csipet sót (és opcionálisan az ételfestéket), verd fel szilárdra, majd tedd félre.

    A sütőport és lisztet keverd össze, majd szitáld a cukros tojássárgájához, majd add hozzá az egy másik tálban összekevert olajat és tejet. Nagyon óvatosan forgasd bele ebbe a masszába a tojásfehérjét, és hagyd 15 percig hűtőben összeállni.

    Ha készen áll a tészta, vegyél elő egy palacsintasütőt, majd önts bele annyi tésztát, hogy kb. 6-7 cm átmérőjű formát kapj, és közepes lángon süsd aranybarnára az egyik, majd kb. 1 perc elteltével a másik oldalát is. Süsd ki az összes palacsintát! Ezután késsel vagy szív alakú formavágóval készíts szívecskéket az eperből, szúrj bele egy pálcikát, tégy egymásra néhány mini palacsintát, és helyezd a gyümölcsöt a tetejükre, és készen is vagy!  

    De itt még ne állj meg, ha a tökéletességre törekszel, ne feledkezz meg kedvesed kedvenc kávéjáról sem! Lepd meg egy gyümölcsös különlegességgel, édesítsd meg reggelét nutellás vagy sós karamellás kávéval, vagy szervírozz egy finom kávés-banános turmixot! Találd meg kedvenc receptjét itt! Kellemes ünneplést kívánunk nektek! 

     

    Forrás

    magyar